Автор фото, Getty Images
Соль улучшает вкус нашей пищи. Она также важна для жизни человека.
Натрий в соли требуется для поддержания необходимого количества воды в организме. Еще он помогает клеткам усваивать питательные вещества.
Программа BBC Food Chain исследовала жизненно важную роль соли в человеческом организме, а также то, сколько соли — многовато.
Важность соли
«Соль необходима для жизни», — резюмирует Пол Бреслин, профессор наук о питании Рутгерского университета в США.
