Уже более 20 лет в странах зарубежья для упаковки продуктов питания используют герметичную упаковку. В нашей стране такой вид упаковки используется относительно недавно. Такая упаковка соответствует всем имеющимся санитарным правилам и нормам, которые действуют в настоящее время.
Герметичная упаковка продуктов питания положительно влияет на сохранность самих продуктов, а также продлевает срок его годности. Чаще всего таким образом упаковывают такие пищевые продукты, как овощи, фрукты, хлеб разного сорта. Внутри такой упаковки находится специальный модифицированный состав газовой среды,который можно регулировать.
Такая газовая среда позволяет исключить всякого рода жизнедеятельность вредных бактерий, которые и являются причиной того, что продукты питания портятся. Товар в магазин завозится крупными партиями и если правильно не упаковать, то он испортится. А это в свою очередь приведет к потере прибыли магазина. Этого допустить нельзя. Поэтому правильная упаковка продуктов питания крайне важна.
Часто уже просроченный товар в магазине упаковывается несколько раз. При этом сам товар протирается специальным раствором и упаковывают еще раз снова. Есть множество хитростей, с помощью которых современные супермаркеты обманывают потребителя.
Например, вы никогда не замечали, что первые необходимые продукты питания часто расположены далеко от кассы. Пока вы дойдете до полки с хлебом или молоком , вам на глаза попадается довольно много товара, который вам в принципе не так уж необходим. Но вы обязательно что-то приобретете . Зная психологию людей, частные предприниматели неплохо на этом зарабатывают.
Есть специальная профессия под названием мерчендайзер. Главная задача этого человека расставить товар на полках так, чтоб привлечь покупателя. Также, чтобы привлечь взгляд покупателя, его расфасовывают в яркую упаковку, что тоже довольно действенный прием, с помощью которого можно заманить покупателя.
Ну и конечно же самый действенный способ продать товар, у которого скоро срок годности истечет, это скидки. Почти испорченный товар магазины стараются продать как можно быстрее, а скидки в этом очень хорошо помогают. Магазин в любом случае в убытке не останется. Так что при покупке продуктов питания в магазине надо быть очень осторожным, проверяйте срок годности как можно тщательнее. Старайтесь в магазин приходить со списком необходимого вам товара, чтобы не покупать то, что вам не нужно.
