В течение истории грибы использовали в различных целях — их ели. , из них делали лекарства.
Хотя ученым еще многое предстоит открыть об удивительном царстве грибов, о его наиболее узнаваемом представителе, собственно грибе, нам известно немало.
Животные (в том числе люди) эволюционно ближе к грибам, чем растения.
В биологической классификации грибы не являются растениями, их выделяют в отдельное царство – fungi. К нему относятся грибы, лишайники, дрожжи, плесень, ржавчина растений. Собственно грибы – это плодовое тело грибов, живущее недолго, только чтобы образовать споры для размножения гриба.
По словам ученых, клетки грибов удивительно похожи на клетки человека.
Подсчитано, что грибы отделились от животных примерно 1,538 миллиарда лет назад — на 9 миллионов лет позже растений. И в отличие от растений, получающих питательные вещества с помощью фотосинтеза, животные и грибы зависят от внешних источников пищи для получения энергии. пауков и других членистоногих.
Грибы — часть сети, через которую общаются деревья
Снизу под отдельным грибом есть огромная сеть, которая может распространяться на гектары. Она состоит из тонких нитей, известных как мицелий, которые соединяют разные растения в лесу.
Они имеют взаимовыгодные отношения с грибами, ведь растения обеспечивают грибы богатыми углеродом сахарами, а грибы передают растениям питательные вещества, которые они получают из грунта. Эти мицелиальные сети или грибницы позволяют растениям и грибам не только обмениваться веществами, но и общаться.
Старики и большие деревья используют эту сеть для питания молодых побегов, передавая им углерод и помогая выжить.
Но это не все так альтруистично. С помощью мицелиальной сети деревья могут саботировать своих соседей, «воруя» углерод или выпуская вредные химикаты своим соперникам.
Некоторые грибы светятся в темноте
Около 80 видов грибов биолюминесцентны.
Ученые, изучавшие два из этих видов грибов – Neonothopanus gardneri в Бразилии и Neonothopanus nambi в южном Вьетнаме – обнаружили, что эти грибы содержат соединение под названием люциферин и окислительный фермент люцифераза.
Автор фото, Petar Belobrajdic/Getty
Когда эти два фермента смешиваются с , запускается химическая реакция, излучающая свет.
Грибами лечили тысячи лет
Около 4500 года до нашей эры греческий врач Гиппократ классифицировал гриб Амаду как мощное противовоспалительное средство. И коренные народы Северной Америки использовали – до сих пор используют – грибы дождевики для лечения своих ран.
Хотя научных доказательств лечебных свойств грибов немного, их на протяжении веков использовали в традиционной китайской медицине.
<Существует много разных видов грибов, среди них есть съедобные, галлюциногенные и ядовитые. По оценкам, ядовитые грибы вызывают более 100 смертей каждый год во всем мире, а тысячи людей нуждаются в медицинской помощи.
Автор фото, David Hannah Getty
Пластик обычно разлагается годами, но гриб под названием Aspergillus tubingensis может расщепить его всего за несколько недель.
Этот гриб впервые обнаружили в 2017 году на свалке в Пакистане. Исследователи из Университета Куэйд-и-Азам выяснили, что он может разрушать полиуретан, который есть в таких материалах, как синтетическая кожа.
По словам исследователей, грибы высвобождают ферменты, разлагающие пластик и одновременно поглощающие органические вещества в свои клетки.
