Автор фотографии, Getty Images
Такие препараты, как Ozempiku, помогли многим людям похудеть так, как они не могли раньше. Но может ли обычная диета иметь такой же эффект?
Появление препаратов для похудения, таких как Ozempic и Vegovi, буквально перевернуло медицину с ног на голову в последние годы.
Агонисты рецепторов глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1) доказали свою эффективность в снижении веса у людей с ожирением, поскольку они снижают аппетит, а пациенты едят меньше. Но наряду с увлечением новыми препаратами появились и утверждения о том, что подобного эффекта можно добиться за счет правильного питания.
Например, в социальных сетях набирает популярность тренд, который советует пить смесь овсянки, воды и сока лайма – напиток, которому дали название «овсяный», или «овсянка». Считается, что он подавляет аппетит и помогает похудеть так же, как gLP-1 – это клетчатка и полифенолы.
«Клетчатка – любимая пища триллионов бактерий, которые живут в нашем кишечнике», – объясняет Мэри Ско, врач и диетолог из Вирджинии, США.
Когда мы потребляем продукты, богатые клетчаткой и полифенолами, микробиом кишечника превращает их в короткоцепочечные жирные кислоты, которые стимулируют выработку GLP-1. Продукты с высоким содержанием клетчатки – это орехи, бобовые, фрукты и овощи, а полифенолы также содержатся во фруктах, овощах и орехах.
Повышение уровня GLP-1 в организме естественным образом зависит не только от того, что мы едим, но и от того, как мы его едим.
Еще одним важным питательным веществом для обмена веществ являются мононенасыщенные жиры, которые также связаны с повышением уровня GLP-1. Их можно найти в оливковом масле, авокадо и орехах.
Процесс начинается еще до еды на количество GLP-1, вырабатываемое организмом. Существуют доказательства того, что уровни GLP-1 выше во время завтрака, чем во время ужина.
Этот эффект связан с естественными изменениями уровня гормонов в течение дня, а ранние приемы пищи поддерживают циркадный ритм организма, отмечают авторы исследования 2023 года.
Поэтому логично, что диета, богатая клетчаткой, полифенолами и мононенасыщенными жирами, способствует выработке большего количества GLP-1. Однако современной западной диете, по словам Даммана, не хватает именно тех элементов, которые стимулируют ее выработку.
«Эти препараты для похудения влияют на фундаментальный механизм сытости, который был «нарушен »современными ультраобработанными продуктами», – говорит он.
Что эффективнее — лекарство или диета?
Для некоторых людей сбалансированной диеты и физической активности достаточно, чтобы похудеть, но для Ирония в том, что люди обнаруживают это, пытаясь подражать препаратам для похудения, признает он.
«Это своего рода порочный круг», – говорит он. – Все дороги ведут к натуральным продуктам – им нет замены ».
Будущее исследований GLP-1
Хотя известно, что агонисты GLP-1, назначенные врачом, как правило, безопасны, многое о них до сих пор неизвестно, говорит Дамман.
Однако, по словам Гари Шварца, профессора медицины, неврологии, психиатрии и поведенческих наук в Медицинском колледже Альберта Эйнштейна в Нью — Йорке, появляется новая область исследований, которая стимулируется этими препаратами, и это может помочь лучше понять, как лечить ожирение.
Причины роста ожирения в мире многочисленны и сложны, но большинство исследователей согласны с тем, что современная пищевая среда и образ жизни играют ключевую роль.
Шварц отмечает, что пищевая среда стала угрозой относительно недавно, с появлением ультраобработанных продуктов с высоким содержанием сахара и жира, которые максимизируют те элементы вкуса, к которым мы биологически склонны.
Автор фотографии, Getty Images
Когда мы потребляем их исследования с использованием нейровизуализации и стабильной потери веса, но в течение следующего десятилетия мы, вероятно, узнаем, на какие области мозга должно влиять поведение или диета», – заключает Шварц.
