Супы прекрасно утоляют голод, стимулируют метаболизм и насыщают питательными элементами, поэтому для похудения лучше блюда не найти. Низкокалорийные варианты готовят на овощном и рыбном бульоне, а для куриного отваривают филе без кожицы. Но главное – заправка: много овощей, зелени, белковая составляющая и специи, которые дают жиросжигающий эффект. Такие супы могут быть холодными и горячими, нежными и пикантными, поэтому суповая диета вкусная и разнообразная.
Холодный кефирный суп
Это освежающее блюдо родом из Болгарии, где его готовят летом, как мы – окрошку. Огурцы и укроп – неизменная основа такого супа, которая хорошо сочетается с кислинкой кефира. Остальные ингредиенты добавляйте по вкусу: мелко нарезанная куриная грудка или яйцо, редис, тертая свежая морковь, чеснок и грецкие орехи. Кстати, на родине этот суп иногда подают не в тарелке, а в стакане, как дополнение к более сытным кушаньям. Возьмите это на заметку: заправку можно положить в контейнер, а на работе залить кефиром. Быстрый обед для душного летнего дня готов.
Суп-пюре Energy Diet Smart
Брать с собой удобно и готовую смесь для приготовления диетического супа. Оптимальный состав у продуктов линейки «умной» еды от NL International. В блюде всего 220 ккал, но оно сытное, как полноценный обед в кафе. Супы Energy Diet Smart понравятся ценителям разных кухонь: куриный – уютной домашней, солянка – классической русской, сырный – изысканной французской. Объединяет эти вкусы нежная консистенция и сбалансированный состав: большой процент белка, клетчатка, витамины и минералы. Нужно смешать порцию сухого продукта Энерджи Диет Смарт с горячим молоком или водой. Можно сразу в тарелке, тщательно поработав венчиком, или в шейкере. Второй вариант особенно удобен в офисе или в путешествии. Фирменный стакан-шейкер NL International подойдет идеально, в нем никогда не бывает комочков.
Китайский суп с лапшой
Этот суп получается легким, но сытным и пикантным. В кастрюле с толстым дном обжарьте в масле нарезанный соломкой имбирь и чеснок (буквально 10 секунд, чтобы пряности не подгорели – это даст ненужную горечь и неприятный привкус). Затем залейте 1,5 л воды, 100 мл соевого соуса и 2 ст. л винного уксуса. Когда бульон закипит, отправляйте туда нашинкованную пекинскую капусту, соломку сладкого перца и яичную лапшу. В конце для остроты добавьте перец чили. Такой суп сбивает аппетит и разгоняет метаболизм – идеально при похудении.
Сельдереевый крем-суп
Его можно готовить на молоке или на легком курином бульоне, но в конце в этом случае нужно добавить штрих в виде сливок. Стебли сельдерея, известного как натуральный детокс-продукт, нужно измельчить и потушить до мягкости. Затем к нему добавьте пассированные лук и морковь, щепотку соли и перца. Овощную смесь залейте молоком или бульоном и дождитесь кипения. Можно есть и так или пюрировать блендером до состояния нежной, густой и однородной массы.
